11月13-18日,由中共蓬莱市委组织部主办、蓬莱市葡萄与葡萄酒局承办的的“2017蓬莱市葡萄酒企业高层管理人员培训班”在号称葡萄酒行业“黄埔军校”的西北农林科技大学葡萄酒学院完成了为期一周的深造,共有来自中粮长城、君顶酒庄、国宾酒庄、蓬珠、安诺酒庄、时代酒业、龙湖酒庄等27位企业高管参加了本次培训。
  葡萄佳酿芳香馥郁,还没走进生产厂房,浓郁的葡萄酒香就扑面而来,这个酒香四溢的现代化生产车间就是本次“媒眼看烟台·聚焦制造业强市建设”集中采访活动第二站,烟台张裕国际葡萄酒城生产中心。
  日前,当第九代张裕解百纳于在上海国家会展中心国际酒交会揭幕的同时,第九代张裕解百纳宣传片同步亮相纽约时代广场广告屏,时长15秒,向世界展示了张裕解百纳走向世界的历程,以及第九代张裕解百纳的新形象。
  醉诗仙新酒“趴”上海站19日在上海国家会展中心举行。张裕公司副总经理孙健在现场表示,此次活动展出的醉诗仙2016年新酒色彩年轻时尚且开盖即饮非常方便,希望能够得到上海年轻人的喜爱。
  2017年国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)颁奖晚宴于11月15日在伦敦市政厅举行,张裕葡萄酿酒股份有限公司被评为2017年“年度中国葡萄酒生产商”(Chinese Wine Producer),辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2015年份金钻级冰酒荣获“特别金奖”(Gold Outstanding)和“年度中国葡萄酒”(Chinese Wine Trophy)奖杯。
  本期葡萄园报告带来胶东产区葡萄采收情况。目前产区酿酒葡萄均已采收结束,2017年份美酒正在酝酿之中。今年对胶东产区来说是个颇具考验的一年,前期普遍干旱和后期多降水,但酿酒师们都尽最大努力展示这一年份葡萄酒的潜力。在此感谢各酒庄基地负责人向我们提供的数据及图片资料。
  本期葡萄园报告为大家带来胶东产区国宾酒庄、登龙红酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄、华东庄园、九顶庄园、台依湖酒庄酿酒葡萄转色及生长情况调查。在此感谢各酒庄基地部门负责人向我们提供的图片及数据资料。有时阴雨,有时晴,坏天气的不期而遇着实让产区的酿酒师有点忐忑不安。但他们以一颗恒心,迎接着挑战,跟时间赛跑,向着最佳的葡萄质量冲刺着!
  今年山东胶东半岛降雨量偏少,普遍干旱。这给产区内酿酒葡萄生长也带来了一定影响,坐果率比往年低、葡萄生长缓慢,但若后期表现好,今年也或许是个好年份!在此感谢各酒庄基地负责人向我们提供的数据和图片资料。
  冬去春来,又是一年,新一年的葡萄园报告又与大家见面了。胶东产区早在2月底便开始了新一年的春季修剪工作,目前已接近尾声,预计4月中旬进入萌芽期。
  目前,烟台方圆集团金鼎葡萄庄园的葡萄采收已经基本结束。
  有些酿酒师是天生就要做这行的,还有一些则是因机缘巧合而从事该行业的,但他们都都在为实现葡萄酒品质不断提升而努力着。司合芸便是这样一名酿酒师,她现任张裕葡萄酒研发制造有限公司副经理,高级工程师,国家一级品酒师、国家一级酿酒师,性格沉稳的她一直在自己的工作岗位上踏实低调、兢兢业业。在张裕发酵中心的车间里,她一边介绍着全自动化控制系统,一边将她的酿酒故事与我们娓娓道来。
  姜彩红,烟台南山庄园葡萄酒有限公司技术部经理,国家一级品酒师,国家级葡萄酒品酒委员。从事酿酒师职业近20年来,先后在蓬莱、龙口等酒厂任职。为人低调内敛的她却是一位勇于在实践中挑战自我的酿酒师,提升企业产品品质是她努力的决心,酿造出消费者青睐的葡萄酒是她不懈的追求,她将责任感放在心中,把工匠精神付诸实践,完美诠释了中国女性酿酒师对葡萄酒事业的热爱与忠诚。
  史铭儡,男,1979年6月生。国家级葡萄酒评酒委员、一级品酒师、山东省首席技师、山东省技术能手,山东省轻工行业首席技师,现任青岛华东葡萄酿酒有限公司生产技术总监,总酿酒师。
  中国葡萄酒产业的发展,吸引了一大批外籍酿酒师不远万里来到中国。他们热情地参与到了产业发展之中,做出了杰出的贡献,同时也见证了中国葡萄酒产业的快速发展。说起热拉尔•高林,在业内几乎无人不晓,他可能是进入中国最早的外籍酿酒师了。他的执着奉献精神,值得我们敬仰。现年73岁,他仍然投入在他所热爱的葡萄酒事业当中,一如往昔。现担任台依湖集团首席酿酒师。
  “民以食为先,食以安为本”。保证产品质量是企业生存的基石,也是酿酒师的职责所在。威龙葡萄酒有限公司慕翠玲,从化验到酿酒,二十五载春华秋实,一路走来,我们看到的是一位酿酒师对产品质量的一贯追求和不断突破。
产区地图
葡萄酒协会组织
关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2017 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619
博评网