第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班走访贺兰山东麓
发布日期:
2017-05-31 09:06:29
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  5月29日-30日,第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班抵达宁夏贺兰山东麓产区,开始了为期二天的考察之旅。宁夏是中国首个OIV省级观察员,贺兰山东麓产区在国内外也享有极高的声誉,宁夏自然成为了学员们重点考察的产区。学员们先后到访了禹皇酒庄、金沙湾国际酒庄、长城云漠酒庄、夏桐酒庄以及贺兰晴雪酒庄等当地极具代表性的酒庄。

第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班走访贺兰山东麓

OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员参观禹皇葡萄园

  5月29日,16位来自法国、德国、希腊、墨西哥、比利时等国的第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员首先走访了位于青铜峡甘城子地区的禹皇酒庄。大家在酒庄总经理刘鹏图的带领下参观了葡萄园、酒窖、车间并品鉴了几款代表性的酒款。2013年份应该说是宁夏产区近年来最好的年份,这在酒庄酿造的蛇龙珠和赤霞珠都有极好的体现。2016年份的贵人香、蛇龙珠同样展现出了出了不错的潜力。品鉴过程中,刘鹏图提了几点愿望,希望学员们回到本国之后,把在中国酒庄考察中的所见所闻传递给身边的朋友和消费者,让他们相信中国也能生产出高质量的葡萄酒。

第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班走访贺兰山东麓

OIV国际葡萄酒管理硕士班中国教学基地在禹皇酒庄揭牌

  当天,OIV国际葡萄酒管理硕士班中国教学基地在禹皇酒庄隆重揭牌,酒庄对硕士班中国区考察活动给予了有效支持。

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OIV国际葡萄酒管理硕士班学员来到金沙湾酒庄

金沙湾葡萄酒系列产品

  5月30日第一站,学员们来到了位于金沙湾中华黄河坛景区的金沙湾国际酒庄。总工梁玉文介绍,酒庄作为一家旅游性酒庄,每年到访的游客络绎不绝。位于国家AAAA级旅游景区,这里的葡萄种植和酿造也尊重和谐、自然的理念。酒庄经常参加国内外重要赛事,博山和智川是两款质量突出的产品。引进的中国独有的冬季抗寒免埋土品种北红和北玫酿造的半甜型葡萄酒以及黑比诺也很有特色。另外,新推出的青龙、白虎、朱雀、玄武系列葡萄酒也引起了学员们的好奇。

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云漠酒庄总经理马永明接待OIV国际葡萄酒管理硕士班学员

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OIV国际葡萄酒管理硕士班学员参观云漠文化博物馆

  第二站学员们来到了长城云漠酒庄,酒庄总经理马永明接待了学员一行。在葡萄酒纪录片《红色情结》中亮相的云漠酒庄让学员们印象深刻,实际到访后又让他们有了新的“云漠印象”。从在戈壁沙漠上动工建设到如今贺兰山脚下酒庄巍然而起,从一人的项目担当到带领出整个团队,从“天人合一”的品质酿造到荣誉的纷至沓来,云漠酒庄的每一步走得坚定、扎实,成为了长城葡萄酒品牌在贺兰山东麓产区的一张亮丽名片!云漠午餐过后,宁夏回族自治区葡萄产业发展局局长助理李换梅做贺兰山东麓葡萄酒产业发展报告,介绍了宁夏葡萄酒产业过去及目前的发展情况穿插介绍了宁夏当地的历史文化,“小酒庄、大产区”的发展思路、86家酒庄,113家在建酒庄,48位国际酿酒师,学员们对贺兰山东麓产区有了一个较为全面、立体的认识。

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OIV国际葡萄酒管理硕士班学员到访夏桐酒庄

OIV国际葡萄酒管理硕士班学员到访夏桐酒庄

夏桐起泡酒品鉴

  第三站,学员们来到了夏桐酒庄。法国LVMH品牌在中国的重要投资、中国唯一一家起泡酒酒庄,每年这里也是OIV MSc造访贺兰山东麓产区的必经一站。在酒庄的整体参观过程中,总经理苏龙具体介绍了酒庄发展情况,安排品鉴了夏桐传统工艺粉红天然高泡葡萄酒及新推出的夏桐ME蜜系列。针对目前夏桐起泡酒的销售渠道及中国起泡酒市场潜力,苏龙与学员们做了交流。

第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班走访贺兰山东麓

张静向OIV国际葡萄酒管理硕士班学员介绍贺兰晴雪酒庄

  当天最后一站,学员们来到了贺兰晴雪酒庄。葡萄酒世界从这里发现了中国宁夏产区,学员们对此站的拜访颇为期待,庄主容健和酿酒师张静热情地接待了学员们一行。参观过程中,关于学员们在葡萄园管理(葡萄架型、埋土防寒、土地租用等)、品种选育栽培、酿造技术、宁夏国际酿酒师挑战赛项目等方面的问题,张静一一解答。品鉴的加贝兰霞多丽干白、加贝兰品丽珠桃红及加贝兰干红,学员们做了精彩的点评。面对眼前这位对葡萄酒和行业充满无限激情的年轻女性酿酒师,学员们似乎总有问不完的问题。参观完毕,学员们纷纷在橡木桶上签字留言,表达对贺兰晴雪的美好祝福。

第29届OIV MSc葡萄酒管理硕士班走访贺兰山东麓

晚宴品鉴活动

  宁夏两天的参观意犹未尽,到访期间恰逢中国传统节日端午节,宁夏回族自治区葡萄产业发展局特别宴请了学员们。宁夏特色美食手抓羊肉搭配本土特色葡萄酒、八宝茶搭配粽子,学员们度过了一个难忘的宁夏之夜!
  
  宁夏产区之后,学员们将继续踏上行程,对北京、怀来、烟台等地进行考察、参观。

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责任编辑:
许洁依
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